Resep Mudah Membuat Kroket Kentang Ala Tuti Soenardi

Resep Mudah Membuat Kroket Kentang Ala Tuti Soenardi

Untuk 8 buah

1 buah : 137 Kalori

Bahan Untuk Kulit

• 500 gr kentang, kukus, haluskan
• 100 ml air
• 40 gr margarin
• 60 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Tepung panir secukupnya
• 3 putih telur
• Minyal secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Untuk Isi

• 50 gr margarin
• 50 gr tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 150 gr wortel, iris kecil, rebus
• 200 gr daging, rebus, iris kecil
• 100 gr bawang bombai, cincang
• 2 sdm seledri cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat kroket kentang 

1. Kulit: Rebus air dan margarin hingga meleleh. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Tambahkan kentang halus, bubuhi garam dan merica, sdut rata. Sisihkan.
2. Buat Isi: Cairkan margarin, masukan tepung terigu, aduk-aduk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin. Masukan bawang bombaki, wortel, daging, seledri, garam, merica dan gula, aduk rata, angkat.
3. Bagi adonan menjadi 20p bagian, masing-masing diisi dengan adonan isi, bentuk bulat panjang.
4. Lumuri dengan tepung panir, celup ke dalam putih telur, lalu lumuri kembali dengan tepung panir hingga rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kroket dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.
6. Sajikan.

Demikian Resep Mudah Membuat Kroket Kentang Ala Tuti Soenardi, resep ini diambil dari buku 1500 Resep Masakan Sehat Untuk bayi Hingga Manula..

0

Membuat Cilok Khas Bandung Bumbu Kacang

Membuat Cilok Khas Bandung Bumbu Kacang

Ini dia jajanan anak SD yang sangat populer di Kota Bandung khususnya dan di Jawa Barat pada umumnya. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.

Bagaimana cara membuat jajanan pasar cilok ini? Berikut adalah resep Membuat Cilok Khas Bandung Bumbu Kacang 


Bahan dan bumbu :

• 125 gram tepung aci (kanji/tapioka)
• 125 gram tepung terigu
• 200 ml air panas mendidih
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
• air untuk merebus secukupnya

Bumbu kacang :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 7 buah cabe rawit merah
• 4 sdm gula merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air asam jawa
• 200 ml air
• garam secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak seperlunya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT CILOK BANDUNG KENYAL DAN EMPUK BUMBU KACANG :

• Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang kemudian tuang air panas yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
• Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan dengan bumbu kacang serta tambahkan kecap manis bila suka.
• Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kacang kemudian tumis dengan sedikit minyak, beri garam secukupnya lalu aduk sampai matang.

0

Resep Cara Gampang Membuat Kue Jajanan Pasar Lupis

Resep Cara Gampang Membuat Kue Jajanan Pasar Lupis.

Kue lupis atau kue lopis adalah jajanan pasar nusantara yang termasuk ke dalam kategori kue basah, memang keberadaannya lebih sering ditemani oleh kue-kue basah seperti canil, bugis, dsb.  Sedangkan asal mula Kue lupis yang merupakan jajanan tradisional belum diketahui pasti. Ada orang yang mengatakan kue lupis lahir dari kuliner Betawi, namun di Jawa Tengah dan Timur kue ini banyak dihidangkan saat acara syukuran. 

Kue Lupis terbuat dari bahan dasar ketan, dipadu dengan kelapa parut serta gula jawa (gula merah) yang dicairkan sebagai pemberi rasa manis pada kue lupis ini. Berikut Resep Cara Gampang Membuat Kue Jajanan Pasar Lupis:

Bahan-bahan yang harus disiapkan:
15 porsi

• 500 gr Beras Ketan (Rendam Selama 30 Menit)
• Sejumput Garam
• 1 Biji Kelapa Parut yang Sudah di bersihkan kulitnya
• Daun Pisang dipanasi pakai api biar lemas.

Bahan untuk saus gula merah:

• 200 gr Gula Merah
• 100 gr Gula Putih
• 1 ikat Daun Pandan

Langkah-langkah pembuatan jajanan pasar kue lupis:

1. Rendam beras ketan selama 30 menit atau lebih, pokoknya diatas 30 menit biar hasilnya kenyal (ini menurut saya)
2. Setelah direndam dan dicuci bersih, masukan kedalam daun pisang yang dicetak, untuk cara memasukan beras ketan ke daun pisang silahkan bentuknya bisa segitiga atau segi empat panjang.
3. Setelah itu rebus daam air setengah mendidih, tunggu hingga 4 jam kalau air berkurang tambahkan lagi, tunggu hingga benar-benar matang.
4. Sambil menunggu matang ketan, buat saus gulanya, rebus gula putih hingga larut lalu masukan gula merah yang sudah diiris-iris. Tidak diiris sebetulnya tidak apa-apa  tapi waktu meleleh jadi lebih lama, lalu masukan pandan rebus hingga air gula mengental. Kalau males nunggu masukkan. Satu sendok tepung maizena yang sudah dicairkan lalu masukan ke rebusan gula aduk2 hingga mengental.
5. Setelah 4 jam dan benar2 matang angkat dan tunggu hingga dingin agar  tidak hancur atau tidak  lengket sekali.
6. Sambil menunggu dingin, kukus kelapa parut dan tambahkan garam sedikit saja aduk-aduk hingga rata. Kukus hingga benar2 matang agar lupis tahan lama. Kukus selama 15 menit hingga kelapa agak kering, jangan sampai terlalu lama karena bisa merubah warna jadi coklat.
7. Setelah itu buka bungkusnya lalu taburi kue lupis dengan kelapa parut.
8. Tambahkan saus gula merah diatasnya.
9. Hidangkan.

0

Resep Cara Termudah Membuat Kue Cubit Khas Bandung Enak Kenyal

Resep Cara Termudah Membuat Kue Cubit Khas Bandung Enak Kenyal

Kue cubit termasuk dalam kategori resep kue jajanan pasar tradisional. Resep kue basah ini sangat sederhana dan enak rasanya, makanya tidak heran jika anak-anak menyukainya.

Untuk peralatan yang dibutuhkan dalam membuat kue cubit ini tidak terlalu banyak, yaitu :

• Wadah
• Mixer
• Cetakan
• Kuas untuk mengolesi cetakan

Bahan bahan yang digunakan untuk membuat kue cubit pun mudahdidapat dan harganya murah. 

Bahan Kue Cubit:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 200 ml susu cair
• 1 bungkus vanili bubuk
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• keju parut dan coklat meses secukupnya

Sedikit Tips Membuat Kue Cubit yang Lembut :

• Usahakan gula benar-benar larut supaya teksture kue cubit menjadi lembut
• Gunakan wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
• Cetakan di sesuaikan dengan keinginan

Cara Membuat Kue Cubit Enak dan Empuk :

• Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan susu cair aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk.
• Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
• Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
• Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan.
• Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

Porsi :

• Untuk cetakan kecil, biasanya jadi 15-20 biji.

Demikian Resep Cara Termudah Membuat Kue Cubit Khas Bandung Enak Kenyal, semoga bisa dipraktekan di rumah masing-masing.

sumber:http://www.butania.com/2015/02/resep-kue-cubit-enak-empuk-praktis.html

0

Resep Cara Membuat Rengginang Terasi Enak dan Renyah

Resep Cara Membuat Rengginang Terasi Enak dan Renyah 

Rengginang adalah camilan kerupuk nasi ketan manis asin gurih rasa terasi khas sunda, Jawa Barat. Cemilan ini terbuat dari beras ketan putih atau ketan hitam yang telah di kukus dengan rasa asin, manis dan aroma terasi, kemudian dicetak dan dijemur hingga kering. Setelah kering olahan beras ketan ini kemudian digoreng menggunakan minyak yang cukup panas untuk mendapatkan hasil rangginang mekar mengembang yang renyah dan gurih.


Untuk anda yang sudah penasaran ingin membuat sendiri rengginang, berikut ini resep cara membuat rengginang terasi yang enak, renyah dan gurih.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 1 kg beras ketan super cuci bersih, rendam semalam
• Bumbu dihaluskan
• 1 ons bawang putih dikupas
• 6 saset terasi abc
• 1 sdm garam (peres/tidak munjung)
• 200 ml air

Langkah-langkah pembuatan rengginang terasi :

• Kukus beras ketan yang telah di rendam semalam di api sedang selama 15menit (setengah matang). Pengukusan sebaiknya di lakukan saat fajar
• Angkat ketan pindahkan ke baskom, siram dengan air bumbu sambil diaduk sampai rata
• Bagi ketan menjadi 4 bagian atau 4 kali pengukusan. Kukus per 1/4 nya saja hingga matang (15 menit)
• Cetak ketan rengginang selagi panas agar lebih mudah, dengan bentuk bulat pipih (JANGAN DITEKAN) ukuran sesuai selera
• Taruh diatas tampah / nampan/ loyang (agar tidak lengket bisa dialas daun pisang, kertas baking atau plastik) jemur di terik matahari hingga setengah kering, balik dan jemur kembali hingga benar benar kering
• Rengginang kering bisa disimpan atau siap digoreng

0

Resep Cara Membuat Donat Madu Sederhana dan Mudah Dibuat

Resep Cara Membuat Donat Madu Sederhana dan Mudah Dibuat

Seperti bahan-bahan untuk membuat Kue basah lainnya, Donat Madu juga menggunakan bahan utama tepung terigu. Tetapi, untuk hasil yang lembut dan empuk, tepung terigu yang di gunakan sebaiknya menggunakan campuran antara 1 bagian tepung terigu protein sedang dan 3 bagian tepung terigu protein tinggi. Selain itu beberapa proses pembuatan Resep Donat Madu juga harus diperhatikan, seperti cara pengadukan yang benar, proses pencampuran bahan bahan nya dan cara menggoreng yang benar supaya hasilnya tidak bengkok dan tetap bundar seperti ban kendaran.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 75 ml susu cair hangat
• 1 sdt ragi instan
• 1 btr kuning telur
• 175 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm madu
• 1 sdm penuh margarin

Resep Cara Membuat Donat Madu Sederhana dan Mudah Dibuat 

Langkah-langkah yang harus dilakukan:

• Campur dan aduk susu hangat, ragi instan dan kuning telur diamkan hingga berbusa.
• Aduk tepung terigu dan bp tambahkan bahan cair tadi aduk tambahkan madu uleni hingga setengah kalis tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis.
• Setelah kalis elastis bagi adonan menjadi 6 bulatan.. Bulat bulat sesempurna mungkin baru setelah bulat semuanya ambil bulatan pertama pupihkan dan lubangi tengah
• Goreng, diamkan hingga mengembang ringan,  
• Setelah matang, angkat,  tunggu sampai terasa hangat baru tabur gula tepung.
• Selesai

0

Resep Cara Mudah Membuat Jajanan Pasar Kue Clorot

Resep Cara Mudah Membuat Jajanan Pasar Kue Clorot

Jajanan pasar kue clorot merupakan salah satu jenis kue tradisional yang tergolong dalam kue basah. Kue ini sering disebut juga kue untir-untir maupun kue terompet. Bagi sebagaian orang, jajanan pasar kue clorot terdengar asing, karena kue celorot sendiri sekarang sudah jarang dijumpai. 

Bagi anda yang penasaran dengan kue clorot, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. 

Resep Cara Mudah Membuat Jajanan Pasar Kue Celorot

Bahan yang digunakan:

• 100 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 300 gr gula merah, sisir halus
• 200 ml air
• 500 ml santan
• ½ sdt garam
• Janur (daun kelapa) pilih yang agak muda

Cara membuat kue clorot :

• Ambil janur, pisahkan dari lidinya. Gulung janur ke arah atas menyerupai terompet. Buat bagian bawahnya kecil dan rapat. Semat bagian atasnya dengan lidi.
• Campur tepung beras dan tepung sagu. Ayak kedua bahan tersebut hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.
• Rebus air bersama gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring.
• Masukan santan ke dalam air larutan gula merah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Tuang larutan gula merah dan santan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang licin.
• Ambil corong daun kelapa. Isi dengan adonan clorot hingga memenuhi ¾ bagian corong. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
• Masukan corong yang sudah diisi adonan ke dalam panci pengukus. Tata sedemikian rupa agar posisi corong tegak sehingga adonan tidak mudah tumpah.
• Kukus adonan di atas api sedang selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.
• Tata kue clorot pada piring saji. Hidangkan.

0

Resep Membuat Jajanan Pasar Pisang Molen Enak Renyah Anti Gagal

Resep Membuat Jajanan Pasar Pisang Molen Enak Renyah Anti Gagal

Pisang Molen rasanya yang manis, gurih dan lezat ini sudah di kenal sejak zaman dahulu sampai sekarang ini. Dalam pembuatan molen, tentu tidak begitu rumit jika tau resepnya. sedangkan untuk mendukung pembuatan pisang molen agar lebih mudah, diperlukan penggiling molen atau penggiling mie. bagi yang ingin mempelajari resep pisang molen, silahkan baca dibawah ini dengan baik.

Berikut Resep Membuat Jajanan Pasar Pisang Molen Enak Renyah Anti Gagal

Bahan

• tepung terigu 250 gram
• pisang raja 8 buah
• telur satu butir
• Gula halus 65 gram
• Margarin 65 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• air es satu sdm
• Minyak goreng

Cara membuat pisang molen

• Siapkan wadah, lalu masukan tepung terigu, baking powder dan tepung gula. saat memasukan bahan tersebut harus sambil diayak.
• Selanjutnya, tambahkan margarin juga telur. setelah itu aduk bahan bahan hingga bergumpal.
• Tahap berikutnya masukan air es. lalu adonan diuleni agar tercampur merata. kurang lebih selama 15 menit, istirahatkan adonan
• Giling adonan menggunakan penggilingan molen dengan ketebalan paling besar atau dimulai no satu sampai tiap ukuran. lakukan penggilingan sebanyak 2 hingga 3 kali.
• Lalu potong adonan yang telah dicetak memanjang, lebarnya kira kira 1 centi meter. lilitkan adonan tersebut terhadap pisang
• Goreng molen sampai berwarna kuning, matang.

Tips

• Jika ingin kulit molen lebih renyah dan nikmat, bunda bisa menambahkan telur untuk membuat adonan
• Pisang raja, pisang madu dan pisang uli bisanya yang mantap dijadikan molen pisang

Resep pisang molen diatas, tentunya harus bunda peraktekan di rumah masing masing. karna akan sangat percuma jika hanya sebatas mempelajarinya saja. jika bunda tidak memiliki cetakan molen atau penggiling mie, tentu bunda bisa membuat dengan manual tanpa alat tersebut.

0

Resep Cara Membuat Risoles Sayur Termudah

Resep Cara Membuat Risoles Sayur Termudah

Risoles terkenal dengan kelezatannya yang terletak pada paduan bahan kulit dengan olahan bahan isi yang biasanya terdiri dari beberapa bahan makanan. Pemilihan bahan isi pun bisa desesuaikan dengan selera, sehingga kue risoles memiliki cita rasa yang sangat beragam. Berikut ini adalah resep bikin risoles yang enak yang menggunakan bahan isi kombinasi beberapa sayuran dengan cara membuat yang mudah dan sederhana.

Bahan- bahan untuk Resep Cara Membuat Risoles Sayur Termudah

Bahan Isian :

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 5 buah wortel ukuran sedang
• 150 gr ayam potong kecil kecil
• 250 ml air kaldu ayam
• 1 bh bawang bombay
• Secukupnya srledri dan daun bawang
• 2 sdm tepung terigu (larutkan dgn air 50ml)
• Secukupnya garam
• 1 sdm merica (tumbuk)
• Sedikit pala (tumbuk)

Bahan Kulit :

• 300 gr terigu
• 1 btr telur
• 400 ml air (bisa di tambah bila kurang)
• 2 sdm minyak goreng / margarin lelehkan
• 1 sdt garam

Baluran kulit luar :

• 2 btr telur
• 500 gr tepung panir / panko

Langkah-langkah pembuatan risoles sayur

• Iris bawang bonmbay. Dan potong kentang dan wortel menjadi dadu kecil. Lalu cuci dan tiriskan.
• Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan ayam yg sudah di potong kecil hingga ayam kecoklatan. Kemudian masukan kentang dan wortel aduk aduk lalu beri air kaldu. Diamkan dan tutup.
• Buka penutup, dan lihat jika wortel sudah matang dan lembek lalu air kaldu sudah surut tuangkan larutan tepung dan air. Dan beri garam,lada,pala. Lalu irisan seledri dan daun bawang. Matikan kompor dan sisihkan isian

Cara membuat kulit :

• Tuang terigu, minyak goreng, dan telur di wadah yg agak besar. Lalu beri air sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Lalu saring adonan kulit agar tidak ada yg menggrindil.
• Panaskan teflon anti lengket beri sedikit minyak lalu lap dengan tissue kering. Agar permukaan teflon dengan minyak.
• Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon. Lalu goyangkan teflon agar adonan rata. Tunggu hingga adonan kering bagian atasnya. Angkat dan sisihkan. Ulangi sampai adonan kulit habis.
• Letakkan kulit risol di atas talenan atau alas yg datar. Lalu beri isian sayur dan lipat kulit risolesnya.
• Kocok lepas telur di wadah dan masukan risolsesnya satu persatu. Lalu angkat dan gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai risoles habis.
• Lalu goreng risoles di minyak panas hingga berubah warna kecoklatan. Angkat dan sisihkan..

Risoleh siap di santap selagi hangat. Demikian Resep Cara Membuat Risoles Sayur Termudah.

0

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Praktis Dan Mudah

Jajanan Pasar Dadar Gulung adalah salah satu  kue basah tradisional yang terbuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, parutan kelapa dan lainnya. Makanan tradisional asli Indonesia ini memang sudah terkenal dengan warnanya yang hijau dan kelembutan isinya. Bagaimana cara membuatnya? Berikut kami sajikan Resep Cara Membuat Dadar Gulung Praktis Dan Mudah dan Tips Membuat Dadar Guling Agar Tidak Mudah Pecah dan Berpori-pori.

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 1 buah telur
• 250 ml santan segar
• 100 gr kelapa parut
• 150 gr tepung terigu
• 3 lembar daun pandan
• daun suji secukupnya ± 5 lembar
• 500 gr gula jawa
• 1 sdt vanili
• 1 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam

Cara Membuat Jajanan Pasar Dadar Gulung

• Bersihkan daun suji lalu haluskan menggunakan blender.
• Saring dan ambil airnya.
• Masukkan telur dalam wadah bersih.
• Tambahkan tepung terigu dan air secukupnya.
• Masukkan air daun suji.
• Aduk hingga keseluruhan bahan tercampur.
• Masak gula jawa dengan cara memotong gula jawa menjadi bagian kecil, tuangkan sedikit air. Didihkan hingga gula mencair.
• Saring gula jawa buang kotorannya.
• Masukkan kelapa parut dalam wajan bersih, tambahkan gula jawa.
• Masak kelapa tersebut dengan api sedang, tambahkan vanili dan juga daun pandan.
• Siapkan wajan anti lengket, oleskan dengan minyak goreng sedikit, masukkan sedikit adonan tepung untuk membuat kulit dadar. Gunakan api kecil.
• Tunggu adonan hingga mongering, lalu angkat.
• Letakkan pada wadah datar bersih.
• Lakukan keseluruhan proses untuk semua adonan kulit.
• Ambil kelapa yang telah dimasak, sesuaikan jumlah dan besaran kulit dadar.
• Tekuk bagian kiri ke kanan dan bagian kanan ke kiri, gulung.
• Lakukan pada semua kulit dadar.
• Sajikan.

Tips Membuat Dadar Guling Agar Tidak Mudah Pecah dan Berpori-pori

• Adonan untuk membuat kulit dadar gulungnya jangan terlalu kental. Kalau kekentalan nanti kulit resep dadar gulung ini akan mudah sobek dan pecah. Jadi tuang adonan disesuaikan dengan besar dan lebarnya kulit yang akan kita buat nanti.
• Adonan dadar gulung sebaiknya disaring terlebih dahulu supaya nanti hasi jadi kulit dadarnya lembut dan tidak mudah robek.
• Saat menuang adonan kulit dadar, wajan yang digunakan harus benar benar sudah dalam kondisi panas. Perbedaan suhu panas pan dan adonan resep dadar gulung ini nanti akan membuat kulitnya lebih lembut dan berlubang lubang atau berpori.
• Setelah dituang diatas pan, api harus segera dikecilkan. Hal ini dilakukan supaya kulit nanti tidak terlalu gosong dan warnanya cantik serta menarik.
• Gunakan wajan atau pan teflon anti lengket dan lapisi dengan sedikit margarin.
• Segera isi kulit dadar gulung dengan bahan isi unti kelapa, pisang, coklat ataupun vla yang diinginkan. Dalam keadaan hangat lebih mudah dibentuk dan lebih rapi hasil akhirnya.
• Untuk yang akan memakai parutan kelapa, sebaiknya diparut agak memanjang ya. Jangan menggunakan kelapa untuk isi resep kue dadar gulung ini yang terlalu tua ataupun yang terlalu muda.

0

Resep Cara Membuat Kue Klepon Termudah

Kue Klepon merupakan kue tradisional Indonesia yang sampai sekarang ini masih menjadi idola masyarakat. Cemilan dengan parutan kelapa dan isi gula merah ini menghasilkan rasa gurih dan manis dengan tekstur kue yang kenyal.
Resep Cara Membuat Kue Klepon Termudah

Bahan-bahan untuk 25 butir

• 1 gls tepung ketan putih
• 1/8 gls tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 120 ml air
• Secukupnya pasta pandan
• Secukupnya gula merah sisir / iris kecil-kecil
• Secukupnya kelapa parut + garam

Langkah

• Kukus terlebih dahulu parutan kelapa yang d campur garam kurang lebih 10-15 menit taroh d piring untuk buliran
• Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, pasta pandan dan air. Uleni hingga kalis
• Didihkan air terlebih dahulu, kemudian Ambil sedikit adonan bulatkan kemudian masukan gula merah yang sudah di sisir/di iris kecil masukan kedalam air mendidih rebus hingga mengapung lakukan sampai adonan habis
• Angkat adonan yang sudah mengapung biarkan airnya menetes semua kemudian taroh di piring yang sudah di kasih kelapa parut goyang-goyang sebentar sampai semua permukaan adonan terbungkus. Lakukan sampai semua adonan matang

Resep Cara Membuat Kue Klepon ini mudah bukan? Selamat mencoba untuk hidangan saat santai di rumah ya.

0

Resep Cara Membuat Misro Khas Bandung Enak dan Mudah

Resep cara membuat misro khas Bandung enak dan mudah untuk dilakukan, selain rasanya yang sangat khas menjadikan misro ini sangat terkenal. Untuk membuat misro ini juga tak diperlukan suatu keahlian khusus, cukup sabar, telaten dan tekun maka misro buatan sendiri yang lezat bisa dibuat dengan mudah. 

Dibalik kelezatan rasa yang dimiliki oleh misro ini juga tersimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Misro ini merupakan makanan yang sangat pas untuk menemani menikmati waktu bersama dengan keluarga, sangat nikmat dinikmati bersama secangkir kopi atau teh.

Bahan-bahan membuat misro

• 1½ kg singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih
• 350 gram gula aren merah, iris tipis
• 1 sdt garam dapur
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Misro Manis dan Enak

• Kupas singkong kemudian cuci bersih, parut semua singkong sampai habis
• Masukkan garam halus kedalam singkong yang diparut, aduk sampai tercampur rata
• Siapkan adonan segumpal tangan, kemudian bentuk bulat lonjong, dan isi bagian dalamnya dengan gula merah yang sudah diiris terlebihdulu, lakukanlah pembentukan adonan sampai habis
• Siapkan wajan yang berisi minyak goreng, kemudian panaska, lalu masukan adonan yang sudah jadi kedalam penggorengan, tunggu sampai misro berubah warna menjadi agak kekuningan dan matang
• Misro manis lezat siap disajikan di atas piring saji

tags

resep misro ubi, resep misro ncc , resep misro ubi jalar, resep misro empuk, resep misro renyah, resep misro tanpa kelapa, resep misro dari singkong, resep misro jtt, resep misro renyah garing, resep misro isi gula merah, resep misro, resep misro singkong, resep misro dan combro, resep misro gula merah, resep misro dari ubi jalar, resep aneka misro, aneka resep misro, resep misro bandung, resep misro bahasa sunda, resep bikin misro, resep bikin misro singkong, resep bikin misro ubi, resep misro dalam bahasa sunda, resep misro khas jawa barat, resep cara bikin misro, resep dan cara bikin misro, resep misro combro, resep misro coklat, resep combro misro renyah, resep cemilan misro, resep misro isi coklat, resep kue combro misro, resep buat combro misro, resep misro diah didi, resep misro dari ubi, resep misro singkong ubi manis dan cara membuatnya, resep buat combro dan misro, resep misro yang enak, resep membuat misro yg enak, resep kue misro yg enak, resep misro goreng, resep misro garing, resep gorengan misro, resep kue misro goreng, resep misoa goreng garing, resep kue misro kacang hijau, resep misro isi keju, resep jajanan misro, resep misro keju, resep misro kentang, resep kue misro, resep membuat kue misro, resep misro manis, resep misro modern, resep membuat misro, resep membuat misro dan combro, resep membuat misro singkong, resep membuat misro ubi, resep misro ubi manis, resep pembuatan misro, resep misro tanpa kelapa parut, resep misro sederhana, resep misro spesial, resep misro sajian sedap, resep misro ubi ungu, resep misro yg enak

0

Resep Membuat Combro Bandung Enak dan Mudah

Inilah makanan khas kota Bandung, jika Anda berkunjung ke kota Bandung, pastinya Anda akan dapat dengan mudah menjumpai pedagang combro di pinggir sepanjang jalan yang ada di kota Bandung.

Bagaimana Resep Membuat Combro Bandung Enak dan Mudah ini? Berikut langkah-langkah yang harus disiapkan dan dilakukan saat membuat jajanan pasar ini :

Bahan bahan Resep Combro Enak Renyah dan Isinya

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu kilogram. Cuci dulu sampai bersih lalu parut singkong dengan parutan biasa hingga halus dan kemudian peras dahulu airnya dan diambil endapannya saja supaya saat digoreng nanti lebih renyah dan enak.
• Buah kelapa yang tidak terlalu tua kurang lebih sebanyak 100 gram. Parut kelapa juga sampai halus sebelum di campur dengan bahan adonan lain.
• Garam dapur secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja. Gunakan garam yang mempunyai kandungan yodium supaya menyehatkan.
• Tepung Kanji atau disebut juga tepung sagu kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
• Minyak goreng baru kualitas bagus secukupnya untuk menggoreng dan menumis combronya nanti.

Bahan Isian Kue Combro Enak Pedas

• Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak kurang lebih 2 pcs saja. Kupas kulitnya sebelum digunakan.
• Oncom merah yang terbuat dari fermentasi jamur kurang lebih sebanyak 250 gram saja. Potong kecil kecil lalu tumbuk/hancurkan oncom sampai halus sebelum dicampur dengan bahan lain.
• Bawang putih lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulitnya sebelum digunakan untuk bumbu.
• Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
• Daun bawang segar sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu potong potong kecil atau dirajang.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
• Buah cabai merah segar secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 pcs.

Cara Membuat Oncom Renyah Sederhana

• Ambil satu wadah cukup besar untuk tempat adonan Combronya.
• Ambil singkong yang sudah diparut halus dan diperas airnya lalu campur dengan parutan buah kelapanya. Aduk aduk dengan menggunakan tangan atau disebut juga diuleni sampai kedua bahan benar benar tercampur rata.
• Masukkan tepung kanji atau tepung sagu dan garam yang sudah dipersiapkan ke dalam wadah diatas. Aduk aduk supaya bahan tercampur rata.
• Masukkan daun bawang yang sudah diiris sebelumnya ke dalamnya dan aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
• Tiriskan kembali adonanan diatas karena dan buang tirisan airnya karena biasanya masih ada sisa airnya.
• Ambil satu tempat lagi untuk membuat bahan isian kue combro pedas nya.
• Haluskan bahan untuk membuat isiannya seperti bawang merah, 2 siung bawang putih dan cabai merahnya sampai halus.
• Panaskan wajan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu diatas dan tumis sampai tercium bau harum. Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak gosong.
• Masukkan oncom yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan lalu aduk aduk lagi supaya tercampur rata.
• Masukkan merica halus, gula pasir putih, daun bawang yang sudah diiris dan tambahkan garam dapur beryodium. Aduk aduk lagi supaya tidak gosong dan tumis semua bahan tersebut sampai matang. Angkat isian oncomnya dan diamkan sebentar.
• Ambil adonan combro singkongnya secukupnya atau kurang lebih sekepalan tangan.
• Bentuk dan pipihkan adonan tadi lalu ambil isian combro diatas secukupnya.
• Masukkan ke dalam combro yang sudah dipipihkan diatas lalu tutup dan bentuk adonan sesuai yang diinginkan atau biasanya berbentuk agak lonjong.
• Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak goreng baru secukupnya.
• Masukkan adonan combro ke dalamnya satu persatu dan goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Ulangi sampai semua bahan habis.

0

Resep Membuat Kue Nagasari Enak

Resep Membuat Kue NagaSari Enak 

Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga menimbulkan aroma yang khas.

Resep Nagasari I

Bahan-bahan

• 500 grm tepung beras
• 250 grm gula putih
• 1000 ml santan rebus
• 150 grm tapioka
• sedikit Garam
• Pisang nangka

Langkah Membuat

• Semua bahan campur buat adonan yg kalis.panskan api kecil.adul hingga kalis.
• Ambil daun pisang segiempat biar gpang bungkusnya.
• Kukus hingga matang..

Resep Nagasari II

Bahan-bahan
Bahan I:

• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan kekentalan sedang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila ekstrak atau ½ sendok teh vanili bubuk
• 130 gram gula pasir

Bahan II :

• 100 gram tepung tapioka
• 400 ml santan kental

Bahan lain:

• pisang raja secukupnya, potong melintang sepanjang 3 cm dan belah dua
• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat

• Bahan I: Masukkan tepung beras dan santan ke dalam panci, aduk rata.
• Gunakan saringan untuk menyaring gumpalan pada adonan.
• Masukkan adonan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental.
• Tuangkan bahan II ke dalam adonan di panci, aduk dan masak terus hingga adonan kental, pekat dan santan mengering.
• Siapkan 2 lembar daun pisang, sepanjang 15 cm, bentangkan. Letakkan 2 sdm adonan di atas daun, tekan-tekan agar melebar. Letakkan 1 buah pisang di tengah adonan, dan tutup kembali dengan adonan.
• Bungkus adonan dengan daun pisang, dengan melipat ke dalam. Hati-hati jangan sampai daun pisang robek.
• Letakkan kue di dalam dandang kukusan dengan bagian lipatan di bagian bawah. Kukus selama 20 menit. Angkat setelah matang, biarkan hingga dingin, sajikan

Demikian Resep Membuat Kue Naga Sari Enak.

Jajanan Pasar Nusantara, kumpulan resep jajanan tradisonal, jajanan pasar , aneka resep jajanan jadul, makanan jaman dulu , resep masakan jaman dulu, resep makanan khas daerah, jajajan SD, makanan khas nusantara, daftar jajanan pasar

0

Resep Seblak Ceker Pedas Paling Mudah

Resep Seblak Ceker Pedas Paling Mudah 

Seblak adalah makanan khas Indonesia, umumnya adalah makan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan.

Sekarang muncul seblak ceker yang rasa pedasnya wow.... , mau tahu cara membuatnya? Berikut adalah Resep Seblak Ceker Pedas Paling Mudah .

Bahan-bahan

• 250 gram ceker
• 100 gram cabe rawit hijau
• 5 siung bw merah
• 3 siung bw putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• garam,gula serta penyedap lain nya

Langkah-langkah pembuatan Resep Seblak Ceker Pedas Paling Mudah

• Cuci bersih ceker,,siapkan air di wajan..dan masukan ceker tunggu sampai ceker matang
• Tumbuk semua bahan sampai halus
• Panaskan minyak,tumis semua bumbu dan tambahkan bahan penyedap..

0

Resep Paling Mudah Membuat Kue Ape Renyah dan Empuk

Resep Paling Mudah Membuat Kue Ape Renyah dan Empuk.

Kue ape atau serabi Jakarta merupakan jajanan khas dari Jakarta. Bentuknya menyerupai pancake. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai kue tetek. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu. Saat ini dijual dengan berbagai variasi warna dan taburan di atasnya (keju atau meses).


Resep Membuat Kue Ape Pandan


Bahan yang dibutuhkan :

• Tepung beras sebanyak 200 gram 
• Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram 
• Baking powder sebanyak 1 sdt 
• Garam sebanyak ½ sdt 
• Gula pasir sebanyak 175 gram 
• Air sebanyak 400 ml 
• Air daun suji sebanyak 25 ml (25 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan + 30 ml air) 
• Pasta pandan sebanyak 8 tetes

Cara Membuat Kue Ape Pandan:

• Pertama ambil wadah bersih lalu masukan bahan seperti tepung beras, tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk hingga semua bahan menyatu dengan sempurna. 
• Tambahkan gula dan sebagian air sedikit-sedikit. Uleni hingga bahan menyatu kurang lebih selama 15 menit. 
• Tuangkan juga air daun suji sambil dikocok menggunakan wisk. Setelah itu istirahatkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit. 
• Siapkan wajan dan panaskan dengan api besar. Olesi dengan sedikit margarin atau minyak goreng bersih agar kue ape pandang tidak lengket setelah matang. 
• Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke bagian tengah kuali, lalu tekan sendok sayur sehingga akan tercipta pinggiran kue ape yang kering. 
• Kecilkan api dan tutup, masak hingga matang kira-kira 3 sampai 4 menit. Lakukan sampai semua adonan habis dan kue ape pandan nikmat disajikan selagi hangat.

Nah itulah cara membuat kue ape dengan Resep Paling Mudah Membuat Kue Ape Renyah dan Empuk.

0

Resep Cara Membuat Serabi Bandung.

Resep Cara Membuat Serabi Bandung.
Bahan-bahan

1. Kelapa parut,180gram (pakai kelapa muda)
2. Setengah sendok teh garam
3. Santan encer, 600cc
4. Air pandan, 120cc (anda bisa buat sendiri dengan menambahkan 4 daun pandan dan air lalu blender sampai halus)
5. 2-3 sendok makan minyak goreng
6. Bahan Saus Gula Merah
7. Santan kelapa, 600cc dr 1 butir kelapa
8. Palm sugar, 250gram
9. 2 lbr daun pandan, robek kemudian ikat simpul
10. Setengah sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Bandung

• Pertama-tama, tepung beras, parutan kelapa dan garam dicampurkan. Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
• Wajan dipanaskan, masukan minyak goreng.
• Tuangkan dalam wajan sekitar 4 sendok makan adonan. Lalu wajan di tutup sampai muncul gelembung-gelembung kecil pada adonan dan serabi mulai mengeras. Kemudian angkat.
• Sajikan bersama saus gula merah. Cara membuatnya yaitu semua bahan sisa direbus. Diamkan hingga dingin kemudian tuangkan di atas serabi. Ketika membuat saus gula merah, anda juga bisa menambahkan buah-buahan seperti durian, nangka, cempedak dan sebagainya.

cara membuat serabi, resep cara membuat serabi bandung, resep membuat serabi, serabi khas bandung, jajanan pasar, jajanan jadul, jajanan tradisional

0