Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Bahan / Resep Kue Bolu Kukus :

• 5 kuning telur ayam
• 4 putih telur ayam
• 250 g gula pasir
• 175 ml air soda (seven up/sprite) pewarna sesuai selera
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Kue Bolu Kukus :

• Lapisi cetakan bolu kukus dengan kertas.
• Masukkan ke dalam dandang yang sedang bergolak airnya.
• Kocok telur dan gula pasir hingga kental, mengembang, dan putih.
• Masukkan bergantian sebagian campuran tepung terigu dan air soda sambil aduk hingga rata
•  Ambil 5 sdm adonan, beri pewarna sesuai selera. Aduk rata.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus. Beri sedikit pewarna di bagian atasnya.
• Kukus kembali selama 30 menit dengan api besar hingga bolu matang dan merekah. Jangan membuka tutup sebelum waktu kukusnya habis.
• Angkat, dinginkan.