Resep Cara Membuat Serabi Bandung.

Resep Cara Membuat Serabi Bandung.
Bahan-bahan

1. Kelapa parut,180gram (pakai kelapa muda)
2. Setengah sendok teh garam
3. Santan encer, 600cc
4. Air pandan, 120cc (anda bisa buat sendiri dengan menambahkan 4 daun pandan dan air lalu blender sampai halus)
5. 2-3 sendok makan minyak goreng
6. Bahan Saus Gula Merah
7. Santan kelapa, 600cc dr 1 butir kelapa
8. Palm sugar, 250gram
9. 2 lbr daun pandan, robek kemudian ikat simpul
10. Setengah sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Bandung

• Pertama-tama, tepung beras, parutan kelapa dan garam dicampurkan. Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
• Wajan dipanaskan, masukan minyak goreng.
• Tuangkan dalam wajan sekitar 4 sendok makan adonan. Lalu wajan di tutup sampai muncul gelembung-gelembung kecil pada adonan dan serabi mulai mengeras. Kemudian angkat.
• Sajikan bersama saus gula merah. Cara membuatnya yaitu semua bahan sisa direbus. Diamkan hingga dingin kemudian tuangkan di atas serabi. Ketika membuat saus gula merah, anda juga bisa menambahkan buah-buahan seperti durian, nangka, cempedak dan sebagainya.

cara membuat serabi, resep cara membuat serabi bandung, resep membuat serabi, serabi khas bandung, jajanan pasar, jajanan jadul, jajanan tradisional

0

Resep Cara Membuat Kue Talam Ubi Jalar

Resep Cara Membuat Kue Talam Ubi Jalar

Kue Talam Ubi Jalar merupakan kue basah tradisional yang berbahan utama ubi jalar. Kue bertekstur kenyal dan 2 lapisan dengan rasa yang enak dan dan lezat ini. bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati saat-saat berkumpul keluarga.

Resep Cara Membuat Kue Talam Ubi Jalar

Bahan Lapisan Bawah :

1. 300 gr ubi jalar
2. 60 gr tepung kanji
3. 50 gr tepung beras
4. 125 gr gula pasir
5. 250 ml santan kental dari sebutir kelapa
6. 1 sdt agar-agar bubuk
7. ½ sdt garam halus
8. Bahan Lapisan Atas :
9. 2 sdm tepung beras
10. 25 gr tepung kanji
11. 150 ml santan kental dari ½ butir kelapa
12. 25 ml air panas
13. ½ sdt garam halus

Cara Membuat Kue Talam Ubi Jalar :
Lapisan Atas :

• Kupas ubi jalar kemudian kukus hingga matang, haluskan selagi panas.
• Campurkan ubi halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam hingga lembut kemudian saring, sisihkan.
• Siapkan cetakan kue talam lalu olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan ubi ke dalam cetakan cucing sampai setinggi 3/4 cetakan. Kukus kira-kira selama 10 menit atau hingga adonan mengeras.

Lapisan Bawah :

• Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuang air panas dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga campuran merata. Kemudian saring.
• Selanjutnya tuang adonan tersebut ke atas lapisan bawah sebelumnya hingga cetakan penuh. Kukus kembali selama 20 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan. 
• Sajikan. Siap untuk dinikmati.

0

Cara Mudah Membuat Bakwan Terang Bulan

Cara Mudah Membuat Bakwan Terang Bulan

Bahan untuk Membuat Camilan Bakwan Terang Bulan :

1. 4 butir telur
2. 150 gram tahu putih, potong kotak kecil
3. 50 gram taoge
4. 100 gram wortel, potong korek api
5. 50 gram kapri, potong halus
6. 10 buah telur puyuh rebus, potong 2
7. 100 gram tepung terigu
8. 1/2 sendok teh baking powder
9. 1/8 sendok teh merica bubuk
10. 1/2 sendok teh garam 
11. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Camilan Bakwan Terang Bulan :

• Campur semua bahan kecuali telur puyuh. Panaskan minyak lalu celupkan sendok sayur agar adonan tidak lengket. Setelah panas, masukkan adonan dan potongan telur puyuh di tengahnya.
• Goreng di atas api kecil sampai matang lalu sajikan.

0

Cara Membuat Combro Khas Bandung

Cara Membuat Combro Khas Bandung

Bahan-bahan :

1. 1 kg singkong (kupas kulitnya lalu bersihkan).

2. 150 gr kelapa.

3. 3 sdm tepung kanji.

4. 2 btg daun bawang (iris tipis).

5. 1 sdm garam halus.

6. minyak goreng secukupnya.

Bahan-bahan untuk isian :

1. 300 gr oncom (diulek kasar).

2. 3 siung bawang putih.

3. 3 siung bawang merah.

4. 1 btg daun bawang (iris tipis).

5. 5 bh cabai merah.

6. 1 sdt merica bubuk.

7. garam halus secukupnya.

8. gula pasir secukupnya.

Cara membuat :

• Pertama, parut singkong yang sudah dicuci dan dibersihkan kemudian peras parutan singkong bila masih memiliki kandungan air, lalu parut juga 150 gr kelapa tadi. Setelah diparut, Campurkan kedua parutan tadi lalu masukkan tepung kanji, daun bawang yang telah diris dan garam. kemudian Aduk-aduk hingga adonan merata, lalu tiriskan.
• Selanjutnya, haluskan bahan untuk isian combro antara lain bawang putih, bawang merah, dan cabai, kemudian siapkan wajan dan tumis hingga harum. Setelah itu masukkan oncom, daun bawang, merica, garam dan gula pasir lalu masak hingga semua bahan tercampur merata. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan bahan isian combro ini.
• Untuk cara membuat combro, mula-mula ambil adonan singkong yang telah dicampur tadi kira-kira segumpal tangan, lalu pipihkan kemudian beri isian oncom yang sudah ditumis tadi. Selanjutnya gulung adonan hingga isian oncom tad tertutup merata. Kemudian bentuk adonan combro membentuk bulat lonjong.
• Lakukan untuk semua adonan singkong hingga habis.
• Terakhir, siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng. Goreng semua adonan combro yang sudah diberi isian tadi hingga matang kecoklatan. Setelah combro matang, angkat dan sajikan combro diatas piring saji.

Combro nikmat disantap dengan sambal cocolan bersama dengan teh hangat. selamat mencoba resep dan cara membuat combro enak dan gurih khas kota Bandung. 

0